今日镇江讯（通讯员 张佳丽）5月19日，正值中国旅游日之际，意大利雷焦卡拉布里亚大都会政府代表团一行在政府预算和旅游委主任朱赛佩·拉努乔先生的陪同下，走进百年恒顺，开启了一场跨越东西方的醋文化对话。

作为欧洲美食瑰宝的意大利巴萨米克醋与中国四大名醋之一的恒顺香醋，在原料、工艺与风味上各具特色，却共同承载着两国人民对饮食文化的匠心追求。代表团成员漫步于恒顺醋文化博物馆，沉浸式体验古法酿造工艺，从醋坊、酱园到酒海，氤氲醋香中感受中国非遗技艺的深厚底蕴。

“恒顺香醋的醇厚与意大利醋的馥郁，是不同文化对美味的极致诠释。”雷焦卡拉布里亚副市长索利特亚·斯卡皮莱蒂在品尝恒顺新研发的沙棘保健醋后赞不绝口，更特意收藏两支带回意大利与亲友分享。代表团农业专家玛丽亚·普拉伊诺则对恒顺香醋的原料——糯米表现出浓厚兴趣，现场推介家乡优质稻米，并提议两国加强食醋科研合作，探索风味创新的可能。

拥有185年历史的恒顺，凭借国家级非物质文化遗产“镇江恒顺香醋酿制技艺”，稳居中国食醋行业龙头地位。恒顺国际贸易总经理韦玮向代表团介绍，目前恒顺产品已出口至全球120余个国家和地区，年接待国际访客超万人次。意大利客人对此深表赞叹，并祝愿“恒顺味道，全球共享”的愿景早日实现。

此次中意文化交流活动，不仅彰显了百年老字号的国际影响力，更以“醋”为媒，深化了两国传统酿造技艺的交流，让世界级食醋文化的魅力在镇江香醋与意大利巴萨米克醋的碰撞中熠熠生辉。

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